Phase PP Tolérés : crème liquide a 4% Ingrédients 200 g de crevettes décortiquées 150 g de chair de crabe 200 g de crème a 4% liquide ciboulette ciselée 3 g d'agar agar 100 ml de lait écrémé Préparation Introduire dans le bol le lait, l'agar agar, la ciboulette, les crevettes et le crabe. Programmer 5 min/100°/ vit 4. Introduire la crème liquide par l’orifice du couvercle et mixer quelques secondes, vitesse 8. Verser dans une terrine ou ramequins individuels et mettre au frais.
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