Egg muffin - DUKAN

Ingrédients:
1 muffin anglais ( recette ici )
1 oeuf
1 tranche de bacon de boeuf fumé
1 tranche de jambon dégraissé
Mayonaise dukan ( recette ici)
Sel, poivre
Saint Pierrelin ou autre fromage allegé.

Préparation:
Faire cuire le muffin anglais à l'avance ( recette ici ) .
Faire cuire l’oeuf au plat dans une poelle antiadhesive.
Saler et poivrer.
faites dorer le pain dans la poelle egalement de chaque coté ( mie sur le dessus)
Composer le sandwich en étalant 1cc de mayonnaise dukan , la tranche de bacon, l’oeuf , le fromage et le chapeau du muffin.
Placez au four 15 min a 180° ou 3 minutes au micro-ondes.