Recette du MARDI de l’escalier nutritionnel
Correspond a PL de l'ancienne méthode.
Correspond a PL de l'ancienne méthode.
Ingrédients:
Pour la soupe
300gr de brocolis
2 Poireaux
500gr d'épinards
150 ml de lait écrémé
Sel, poivre
Ail en poudre
Persil
Pour la salade
1 salade composée
Gésiers de volaille
Préparation:
Pour le velouté
Placer les ingrédients dans le bol et ajoutez 150 ml d'eau.
Cuire à 100°, 10 min, Vit 2
Ajouter sel et poivre
Mixer 30 secondes vitesse 8.
Pour la salade
Faire revenir les gésiers dans une poelle. Disposez la salade verte avec les gésiers dessus et nappez de sauce salade.