Sauce hollandaise - DUKAN

Ingrédients: 
1 jaune d’œuf
1 cc de moutarde
2 cs jus de citron
50 ml de lait écrémé
1/2 cc d'agar agar

Préparation:
Placez dans le bol tous les ingrédients et programmez 5min/100°/vit1