mardi 28 avril 2015

Ana bloo

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Ou puiser un maximum de protéines pures ?



Le Dr Dukan préconise de manger 1.5gr de protéines pures par kilos pesés, pour une perte maximale. 
Souvent les personnes suivent le régime Dukan et ne mangent pas assez de proteines, ce qui freine leur perte ... 
Par exemple si une personne pese 67kg elle doit manger en moyenne 100.5 gr de protéines pures par jour. 
Mais attention !  100gr de viande ne contient pas 100 gr de protéines... 

Voici une liste donnée à titre indicatif afin que vous sachiez combien de protéines pures contiennent les aliments. 

VIANDE (pour 100gr)
Aiguillette de boeuf 20.00
Allumettes de volaille 19.00
Aloyau de veau 19.00
Araignée (boeuf) 20.00
Araignée (veau) 18.00
Autruche (filet) 21.00
Autruche (steak) 22.00
Bifteck de boeuf 20.00
steak haché 5% mg 26.00
Caille 24.00
Caille (avec peau) 22.00
Carré de veau 18.00
Chevreuil 22.00
Collier bouilli de veau 26.00
Côtes de veau 19.00
Cuisses de grenouille 16.50
Culotte de boeuf 16.00
Culotte de veau 18.00
Dinde 21.80
Dinde (cuisse ) 20.00
Dinde (escalope) 24.00
Dinde (filet) 22.00
Dinde (foie) 22.00
Dinde (jambon) 22.00
Dinde (rôti au filet) 29.00
Dindonneau 22.00
Emincés de poulet 29.00
Epaule de veau 19.00
Escalope de veau 19.00
Escargots 15.00
Filet de boeuf 20.00
Foie 20.00
Génisse (foie) 23.00
Gésiers de volaille 26.00
Gibier 21.00
Gîte (boeuf) 18.00
Grenouille (cuisses) 16.50
Hampe de veau 20.00
Langue 16.00
Lapin domestique 22.00
Poulet 21.00
Quasi de veau 18.00
Rond de gîte 20.00
Rosbif 21.00
Rôti de veau 19.00
Rumsteack (boeuf) 20.00
Veau (épaule) 19.00
Veau (escalope) 28.00
Veau (hampe) 20.00
Veau (langue) 18.00
Veau (longe) 18.00
Veau (noix) 19.00
Veau (onglet) 18.00
Veau (pieds) 17.00
Veau (quasi) 18.00
Veau (ris) 20.00
Veau (rognon) 17.00
Veau (rôti) 19.00
Viande des grisons 30.00

PROTEINE POISSON (pour 100gr)
Ablette 18.00
Alose 20.00
Anchois 20.00
Anchois (frais) 20.00
Araignée de mer 16.00
Crevettes cuites décortiquées 20.90
Belons 10.00
Bigorneaux 20.00
Brème 16.00
Brochet 18.00
Buccins 18.00
Bulot 18.10
Crevettes nordiques cuites décortiquées 12.30
Crevettes tropicales cuites décortiquées 12.00
Crustacés 20.00
Ecrevisses 16.00
Elbot (= flétan) blanc vapeur 19.00
Encornet 16.00
Eperlan 15.00
Espadon 19.00
Esturgeon 20.00
Filet de colin 10.00
Filets de sardine sans huile 15.00
Filets de thon au naturel 25.40
Flétan noir 13.00
Haddock 23.00
Haddok frais 18.00
Hareng 17.00
Homard 17.00
Huitre 9.00
Huîtres (12 huîtres) 13.00
Langouste 16.90
Limande 15.00
Lingue 17.00
Lotte 18.00
Maquereau (conserve au naturel) 20.00
Maquereau (conserve au vin blanc 16.00
Maquereau (conserve sauce tomate 17.00
Maquereau (conserve) 19.00
Merlu ou colin 17.00
Mérou 27.00
Miettes de surimi saveur crabe 8.90
Mollusques 12.00
Morue salée 38.00
Moules 12.00
Noix de saint-jacques 15.60
Omble ou ombre 20.00
Palourdes 11.00
Perche 19.00
Pieuvre 11.00
Poulpe 11.00
Rollmops 23.00
Roussette 24.00
Saint-Pierre 16.00
Sandre 19.00
Sardines fraîches 20.00
Saumon frais 20.00
Saumon fumé 22.00
Saumon fumé atlantique d'écosse 22.40
Saumon vapeur 21.00
Saumonette 24.00
Seiche 16.00
Surimi 8.60
Tanche 18.00
Thon au naturel 27.00
Thon frais 27.00
Truite 20.00
Truite fumée 22.00
Turbot 16.00
Turbotin 16.00

PROTEINE LAITAGE (pour 100gr)
Blanc d'oeuf 21.50
Blanc d'oeuf 4.30 (pour 1 oeuf 35g)
Jaune d'oeuf 16.00
Jaune d'oeuf (unité 20g) 3.20
oeuf de poule 13.00
Oeuf dur 12.50
Crème légère 5% 2.00
Crème liquide 4% 2.40
Faisselle 0% 4.90
Faisselle de rians 0% 5.00
Fromage blanc 0% 7.70
Fromage blanc taillefine 0% 8.00
Fromage fondu nature sveltesse 2.50
Fromage fondu sveltesse 3 % : portion individuelle 12.00
Fromage frais - carré frais 0% 2.10
Fromage râpé extra-léger bridelight 18.20
Lait "matin léger" lactel écrémé 3.20
Lait 2% au québec 3.40
Lait campina o% 3.50
Lait de vache écrémé 3.00
Lait écrémé 3.50
Lait écrémé (poudre) 34.50
Lait écrémé au québec 3.50
Lait écrémé milbona 3.40
oeuf de caille 13.00
oeuf de caille (unité) 2.00
oeuf de cane 14.00
Oeufs de lompe 13.00
oeufs de lump 25.00
oeufs de poissons 27.00
Petit-suisse 0% paturages printiligne 9.50
Petit-suisse yoplait 0% : pot de 60 g 5.88
Saint moret 0% 13.00
Tartare 0% ail et fines herbes 13.20
Yaourt 0% (panier de yoplait) 4.00
Yaourt à 0% (unité) 5.00
Yaourt aux fruits taillefine (1 pot) 6.00 (max 2 par jours a arrêter en stagnation)
Yaourt ba 0% saveur vanille brassée (1pot 125gr) 4.00
Yaourt brassé 0% 4.40
Yaourt nature taillefine : par pot de 125 g 5.75
Yaourt saveur vanille printiligne 4.30
Yaourt taillefine 0% aux fruits - pamplemousse rose ( pot) 5.50 (max 2 par jours a arrêter en stagnation)
Yaourt taillefine aux fruits 0% 4.80 (max 2 par jours a arrêter en stagnation)
Yaourt taillefine aux fruits 0% pamplemousse rose 4.40 (max 2 par jours a arrêter en stagnation)

PROTEINE LEGUME (pour 100gr)
Asperge 2.00
Asperges vertes 1.74
Aubergine 1.30
Betterave rouge 1.00
Blancs de poireaux 2.00
Brocolis 1.60
Câpres 0.00
Carde ou cardon 2.00
Carotte 1.00
Céleri 0.70
Céleri (feuille) 1.00
Cèpes 3.00
Cerfeuil 0.00
Champignon de paris 3.00
Chanterelles 3.00
Chicon 1.00
Chou 1.50
Chou chinois 0.00
Chou de Bruxelles 4.00
Chou frisé 3.00
Chou vert 3.00
Choucroute 1.00
Chou-fleur 2.50
Chou-rouge 2.00
Choux de bruxelles 2.60
Ciboulette 0.00
Citrouille 1.30
Coeur de céleri 0.70
Coeurs de palmier 2.30
Concombre 1.00
Condiments 0.00
Coriandre 0.00
Cornichons 1.00
Coulis de tomates 1.70
Courge 1.30
Courgette 1.30
Crosnes 1.70
Doucette (salade) 1.00
Echalotes 1.30
Endive 1,00
Epinards 2.00
Fenouil 2.00
Girolles 3.00
Haricot vert 2.50
Haricots beurre 1.50
Haricots verts surgelés 1.70
Jeunes carottes 0.60
Julienne de legumes 1.10
Laitue 1.20
Légumes pour ratatouille natures 0.90
Morilles 3.00
Mousserons 3.00
Navet 1.00
Oignons 1.50
Pissenlit 3.00
Poireau 2.00
Poirée ou bette 2.00
Poivron 1.20
Potiron 1.30
Pourpier (feuille) 2.00
Salades vertes 1.20
Scorsonère 1.70
Tofu nature 15.00
Tomate 1.00
Tomate / pulpe de tomate pelée en dés 1.30
Tomates entières pelées au jus 2.00

vendredi 24 avril 2015

La cétose , kesako ?


Le régime Dukan conduit à la perte de poids par une restriction en glucides conduisant le corps à maintenir un léger état de cétose.

Il faut trois à cinq jours pour entrer en cétose, deux semaines après le début du régime cétose pour perdre réellement du poids, maigrir considérablement.

Mais qu'est-ce que le cétose ? 

Habituellement, le corps utilise les glucides consommés pour fabriquer du glucose comme source d'énergie, à la fois immédiatement consommée mais également stockée. Si on ne consomme pas assez de glucides pour répondre aux besoins du corps, on brûle le glucose stocké et les graisses pour fabriquer du glucose.
Une carence en sucre (ou glucose) conduit le corps en cétose. Lorsque glucides et graisses sont épuisées, le corps commence à décomposer les muscles pour fournir l'énéergie nécessaire.
C’est ce qui se passe avec notre régime Dukan ! Du coup, il puise directement ce dont il a besoin dans nos réserves de graisses, d’où notre perte de poids !
Cette action amène beaucoup de déchets acides, d’où l’intérêt de boire beaucoup ! Min 1.5 l par jour (eau, boisson chaudes (café/thé/tisane), boissons light..)
Il est impératif de  manger au moins 1g de protéines par kilo de notre poids (par si je pèse 80 kg je dois consommer au moins 80g de protéines par jour)D’ailleurs, c’est en faisant cela qu’on entretien la cétose.N’oubliez donc pas, même en phase PL, de bien manger vos protéines !!! 

jeudi 23 avril 2015

Astuces anti-frinagales !


Les premiers jours sont toujours les plus difficiles car vous allez non seulement vous battre avec vos anciennes habitudes de manger, mais dans de nombreux cas c’est un combat avec vos dépendances physique à des choses comme le sucre ou le chocolat. Il est conseillé de s’approvisionner en produits autorisés par le régime dukan à l’avance, de sorte que lorsque vous voulez prendre une collation vous avez quelque chose de permis à manger.
Quand votre corps est est entrain  de s’adapter au régime c’est assez courant de vous sentir un peu fatigué et épuisé. À ce stade n’essayer surtout pas de faire des exercices sportif. La  fatigue ainsi que les fringales de glucides disparaissent généralement au bout de trois  jours. En fait, beaucoup de gens remarquent souvent une augmentation d’énergie.
Assurez-vous de manger au moins 3 repas par jour, avec des portions correctes pour ne pas   avoir faim. Les anciens régime ont souvent tendance à sauter des repas, mais en fait cela provoque en fait plus de mal que de bien.
Un des habitudes que vous avez besoin de mettre en place dès le premier jour c’est de boire beaucoup d’eau. Éviter la déshydratation et la surcharge de travail de vos reins est essentiel à un régime Protéiné tel que le régime dukan. Assurez-vous de boire plus de 1,5 litre par jour.
Le son d’avoine est un ingrédient très important du régime Dukan et il est introduit dès la phase d’attaque. Vous devez incorporer 1,5 cuillères à soupe de son d’avoine par jour sous n’importe quel forme que vous voulez – sous forme de bouillie, avec du yaourt, des muffins ou de crêpes.
Aliments à consommer en cas de fringale : 
- Un verre d'eau
- Un chewing gum sans sucre
- Un yahourt
- Un fromage blanc 0%
- Une tranche de jambon
- Surimi
- Poisson fumé
- Oeuf dur 
- Thon au naturel

La liste est longue, le tout est de ne pas craquer pour un aliment interdit ! 
Bon courage ! 

mercredi 22 avril 2015

Ma liste de courses

Les beaux jours arrivent et la plupart d'entre nous souhaite gommer au plus vite les kilos installés afin de pouvoir passer la difficile épreuve du maillot de bain ! Pour grand nombre d'entre vous le moi de mai rime avec la reprise de Dukan ! Afin de vous faciliter la vie , voici un petit récapitulatif pour vous remettre dans le bain ! 




Réussir Dukan c'est aussi se préparer à l'avance en supprimant de son frigo les aliment "tentation" et en faisant le plein de protéines pour commencer cette phase d'attaque !!! 
On vous donne un coup de pouce , voici la liste des courses que vous devrez impérativement faire pour avoir tout ce qu'il faut sous la main ! 

Ma liste : 



  • Du son d'avoine
  • Du son de blé
  • 2 douzaines d'oeuf
  • des filets de poulet
  • des steaks de boeuf à 5% de matières grasses
  • du thon, du saumon, de filets de poissons surgelés
  • du surimi
  • 1 pack de lait écrémé
  • 1 boite de lait en poudre écrémé
  • de l'édulcorant en poudre, liquide et en comprimé
  • des arômes : vanille, amande, citron
  • de la gélatine ou de l'agar agar
  • de la levure chimique
  • des épices : curry, paprika, muscade, etc.
  • moutarde, cornichons
  • oignons, ail, échalote
  • 2 pots de fromage blanc à 0%
  • des yaourts à 0%
  • des carrés frais Gervais à 0%
  • du tofu
  • Thé vert / thé aromatisé
  • Tisanes diurétiques
  • Coca Cola light
N'hésitez pas à faire des provisions, il faut absolument limiter la faim, surtout au début, où le syndrome du frigo vide qui peut agir défavorablement sur le moral.
Pour les premières courses, éviter d'acheter des produits tolérés pour limiter la tentation lors de la phase d'attaque.
Après la phase d'attaque, on ajoute :
  • de la Maïzena
  • Une boite de crème fraîche ultra légère
  • du fromage rapé ultra léger
  • des steaks de soja

Et pour le PL, on ajoute

  • un gros chou vert
  • des tomates
  • de la salade
  • des carottes
  • des courgettes
  • des aubergines
  • de la rhubarbe
  • ...

Comme on dit , il n'y a plus qu'a ! N'oubliez pas en cas de besoin le, forum sur le blog  ou le groupe, d'entraide sur Facebook ! 
Bon régime ! 

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