Tartare de saumon - DUKAN

Recette du LUNDI de l’escalier nutritionnel
Correspond à PP de l'ancienne méthode. 

Ingrédients: 
2 pavés de saumon frais
1 branche de persil

Ciboulette 

Gingembre
Ail en poudre
Le jus d'un citron
1 cs de fromage blanc 0%(facultatif)
Sel
Poivre

Préparation:

Placer dans le bol le persil, la ciboulette et le gingembre et mixez 5sec/vit5. 

Ajouter tous les autres ingrédients, puis programmez 10 sec/vit 5. 

A l'aide d'un cercle disposer le tatare dans une assiette. 

Laisser reposer 5 min juste le temps que le citron cuise un peu le saumon.

Astuce:

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de fromage blanc cela va adoucir le mélange si vous trouvez que le citron est trop présent.