mardi 6 août 2013
Compotée de fenouil au curcuma - DUKAN
Ingrédients:
3 à 4 bulbes de fenouil
1 gousse d’ail
2 oignons grelots ou nouveaux
Sel
Poivre noir du moulin
1 cs de curcuma
1 pincée de curry
Préparation:
Dans le bol placez les oignons, le fenouil et l'ail. Mixez 5sec/vit5.
Ajoutez un demi gobelet d'eau et faites dorer 6min/100°/vit2/sens inverse.
Ajoutez le curcuma et le curry, et laissez compoter 15min/90°/sens inverse/vitesse:bol.
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Vitesse bol ? merci de nous éclairer
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