Lasagnes d'aubergines - DUKAN

Ingrédients:
1/2 aubergine
1/2 bouillon cube de bœuf dégraissé
1 boite de tomates pelées
1 oignon
200gr de viande hachée à 5%
5 carrés frais
3 cs de lait écrémé
herbes de Provence
Fromage râpé 6%

Préparation:
Placer dans le bol  l'oignon et mixez 5sec/vit5.
Ajoutez la viande hachée, les tomates, le bouillon, les herbes et programmez 10min /vit1/100°.
A la mandoline, faites des lamelles d'aubergine.
Délayez les carrés frais dans le lait.
Dans un plat, alternez les aubergines, la préparation de carrés frais, et la préparation de viande.
Finir par une couche de préparation de carrés frais et saupoudre de fromage râpé a 6%.
Recouvrez, et passez 45 minutes à four chaud à 180°.